米粉のホットケーキ

材料 （２枚分）
① ケーキ用米粉・・・１５０ｇ
② 砂糖・・・・・・・・・４０ｇ
③ ベーキングパウダー・・・小さじ１
④ 塩・・・・・・・・・ひとつまみ
⑤ １００％オレンジジュース・・・１２０ｇ
⑥ サラダ油・・・・・・２０ｇ
⑦ 卵・・・・・・・・・１個
⑧ バニラエッセンス・・・数滴
作り方
１.　①～④の粉類を混ぜる（ふるう必要なし）
⑤～⑧の液体類を混ぜておく
２.　粉類と液体と合わせて、泡だて器でよく混ぜる
３.　テフロン加工のフライパンを火にかけ、さっと油をひいて、生地の半分をいれる
４.　中火で焼く （上面に気泡がプツプツでてくるまで）
５.　ひっくり返して、弱火で焼いて完成
その他、米粉レシピ集はこちら どうぞご覧下さい。