から揚げを米粉で作ると

我が家では4日連続で鳥のから揚げが夕飯に
お肉大好きの末娘も
はじめは衣まで全部食べてたのに
え～　また～　って迷惑顔です。
①袋の中で粉をふりふり
②味付けした肉に米粉をしっかりまぶす。
③メタボ対策としてオーブンで焼く
・・・・などなど
結局出来たレシピは
米粉を水でといでそれで揚げるというものに落ち着きました。
分量は米粉50ｇに水80ｇ　　それに味付けした鶏肉
高めの温度で揚げます。
冷めてもさくっとしていて軽い感じが
それに油っこくないのもいい
私的にはとても美味しいと思うのですが・・
よく冷えたビールとから揚げ・・・夏の定番メニューです！
是非みなさんも作ってみてください。