こどもの日

イベント好きは母だけじゃなく高3の末娘もおなじです。
カレンダーに母の日を丸く囲んだら、自分の日だけずるいと抗議・・？
それで来週の娘の誕生日にﾊｰﾄマークをふたつかいたほどです。
ということで子供の日の夕食メニューの相談
近くの焼肉やさんという本人たちのいけんもありましたがお父さんが遅いので却下
で、本格パエリアを作ることに
ﾈｯﾄで検索　　ふむふむ
いつもは米粉料理なのですが母は気分良くしてレシピをのせたいと思います
＜パエリアの作り方＞
オリーブオイル
にんにく・・・2かけ
たまねぎ・・・大１個
ベーコン・・・50ｇ
頭つきのえび・・・6尾
ホタテ・・・・6個
イカ・・・・・２はい
エリンギ・・・１パック
日本酒・・・・白ワインがなかったので　カップ1/2
コンソメ・塩・胡椒・ターメリック
水・・・・・・4カップとちょっと
米・・・・・・4合
トマト・・・・中玉４個
①　まずたっぷりのオリーブオイルでにんにく香りつけ
ベーコン、たまねぎを入れてしっかり炒めます。
②　魚介類をいれて炒めます。
お酒をまわし入れて8分とおり火が入ったら魚介類は取り出します。
③　えびの頭だけを戻し水を入れてスープに味付けして土鍋に移す
いよいよ、お米投入！
トマトを４つ切り、エリンギは裂き、月桂樹の葉っぱ３枚いれます。
④　ふたをして、まず強火→土鍋から蒸気が強く上がったら弱火で1０分→
レシピはこうだったのですが・・・まだ芯があります。
・・・・本当はこれでいいのかも　でも食べる人は日本人・・？
・・・・と思いつつ、全体をさっと混ぜて2・３分中火
・・・・ドキドキ
⑤魚介類入れて20分蒸らしました。
ジャーン　完成です！
明日の朝も食べるから・・・味に厳しい長女の一言に、にんまり
やれば出来るジャンなんてバカにされながらみんなで満足でした。
いつもはご飯の片付けは子供たちなのですが、本日は私と祖母です。
まぁいいでしょう・・・もうすぐ母の日ですもの・・・イヒヒ
〆は菖蒲湯
お祖父さんから順番にはいりました。
子供たちは大きくなったけど、とってもこどもの日らしい一日でした。