ずんだの作り方

今日はお月見です。
昨日の夜　母とずんだを作りました。
豆はマイ畑と舞茸を作っている渋谷さんからいただいたもので作りました。
5月にはじめに種をまいたのに
いつまでも葉っぱが青々していて
このままでは、豆がならないんでは・・・と心配しました
普通の枝豆より1ヶ月以上もおそくなりましたが
こんなにりっぱな作品に
秘伝という品種で、茹でたらもう部屋中い～い香りが
　秘伝の豆　そのまま食べても美味！
豆の殻を剥いて薄皮をはいで
　←これが面倒
ここまで来れば楽勝です。
フードプロセッサー登場！
豆300ｇに砂糖100ｇ　塩少々　
隠し味は日本酒大さじ1も一緒に入れます。
　　いちどヘラで
おだんごは今晩のお楽しみです。
もちろん　だんごの粉はうちの特製のマルスのだんご粉です。
只今、空は曇っていますが
お月見できますように
たくさん作ったので、冷凍にして　お正月用にとっておきます。