シュトーレン

もうすぐクリスマス。菅原商店の新しい米粉「米粉の出番」で作るボウル一つで発酵なし！膨張剤なし！時短！　失敗なしのシュトーレンはいかがでしょうか
たまごパンの応用編です。

米粉の出番　30g
砂糖　15g
片栗粉　15g
塩　少々
ミックスドライフルーツ　30g　
ミックスナッツ　20g
オールスパイス　適宜
シナモン　適宜
卵　1個

1. ボウルに米粉以外の材料を入れ、泡だて器でよく混ぜる
2. 1に刻んだドライフルーツやナッツを混ぜ、最後に米粉の出番を入れスプーンで軽く混ぜる
3. ラップに米粉をふり楕円形に形成し、クッキングシートにのせる
4. 170℃のオーブンで20分焼く

断面はこんな感じです。
コツは作り方2　混ぜすぎるとぎゅっと詰まるので、さっくり優しく混ぜてくださいね。
ノンオイルで砂糖も控えめ是非「米粉の出番」で作ってみてくださいね！