材料 （１０個分）
菅原のだんご粉 １００ｇ
砂糖 ３０ｇ
水 ８０ｇ
ラード ５ｇ
特製醤油だれ
醤油 ５０ｇ
砂糖 ４０ｇ
みりん １０ｇ
作り方
１. 粉と砂糖とラードを混ぜる
２. 水をいれて耳たぶくらいの柔らかさにする
３. ２０～３０分置いてから、直径３ｃｍ程度のだんごを作る
４. たれの材料を全部まぜ、レンジでかける
５. 破裂をふせぐために低温の油で６～７分ゆっくり揚げる
６. たれにからめて完成
上記の材料と
こしあん １０ｇ×１０
しろごま 適宜
作り方
だんご生地を作って、丸めておいたあんこを包む
（あんこがはみ出ないように注意）
ごまの衣をしっかりびっしりつけゆっくり揚げる
＜ポイント＞
生地にごまをつける時、手の中でもコロコロと転がして、だんごによくごまがつくようにします。こうすると、揚げる途中でごまがはがれるのが防げます。また低めの温度で揚げれば破裂しません。
その他、米粉レシピ集はこちら どうぞご覧下さい。
もち粉でつきたてお餅をどうぞ！
米粉のおだんごとても美味しそうです♪
桜もきれいです～～
次の作品は桜もちなんかどうでしょう？
白アンに桜の塩漬けなんか混ぜて・・・
考えているだけでよだれが出てきちゃいました。
ありがとうございます
お返事 遅れてすいません
A部さん、貴重なコメントありがとうございます。
桜餅できそうです。ただ、もう散り気味なので
来年のレシピにのせたいと思います。
話変わりますが、今度うちの会社に、優秀な助っ人がきました。頭で考えていたことがどんどん形になっていきます。一人で考えているより、ずうっと楽しく仕事ができ、本当にありがたく、ただ感謝です。
がんばるぞーっと