西古川で講習会

もろもろの雪降り
西古川農村環境改善センターで講習会がありました。

味噌作りなどの農産加工をしている部屋なので
暖房なしです。
寒い～と言いながら
皆さん元気印！

ゆべしが大きなせいろで蒸し上がると
わぁ～美味しそうと歓声が

メニューはだんご粉で
苺大福とがんづき
ケーキ用米粉で
ゆべしとグラタンです
今回、がんづきのレシピをちょっと工夫して
水を牛乳にしてやってみました。
ちゃんと予習はしていったはずなのに
昨日のガんづきよりちょっと固め・・・
おかしいなぁ・・・
原因は
砂糖の分量でした。
レシピより少ない量だったので
ちょっと固めのガんづきになってしまいました。
西古川の皆さん、
ベストのがんづきができなくって
ごめんなさい。
以降、こんなことがないように
しっかり見直しをして
講習会をしたいと思います。