銘菓　「おもわくの詩」

多賀城で消費者の会の皆さんと講習会がありました。
今回で3度目の講習会ということで
お久しぶりでーす！という言葉が飛びかいます。

今回は火を使わないお菓子がメインでしたが、
昼食をはさんでということで米粉パン作りにも挑戦！
失敗したときの保険？と思いﾊﾟﾙｺのパンをもっていったのですが
各グループとも美味しそうに出来上がりました。
冷やした人参のポタージュも美味しそうです。

会長さんの熊谷さんがだんご粉で作った‘すあま‘を作ってきてくれました。
紫色で巻きすで巻いてあり、
お店の和菓子に見劣りしないほどの出来栄えです。　
おととしの講習で苺大福を勉強したのですが、それを応用したということです。
「おもかげの詩」という名前までつけてくれて
もう1000個以上会員さんにあげているので一桁違いの10000こ以上作ったかしら・・・とお話してくれました。
すっかりはまってしまったようです。
オリジナルレシピも教えていただきました。
おもわくの詩（おもわくのうた）
　　熊谷さんです
だんご粉…３００ｇ
砂糖…４００ｇ
水…４００ｇ
むらさき芋パウダー…１５ｇ
①材料を全部まぜて、レンジ（５００Ｗ）８分くらいかける
②とりだして箸でまぜる
③さらに７分レンジにかける
④かたくり粉をまぶして棒状にしてできあがり
大変ご馳走様でした。
また来年今度はおやき系を勉強して講習会させていただきたいと思います。
お元気で！