食の文化祭のご報告

　ずいぶんご無沙汰してしまいました。
「おかみさ～ん、具合悪いんですかぁ～」というメールまで頂きまして
ごめんなさいねぇ・・・・ご心配をおかけして。大丈夫！本人はいたって元気です！
仕切りなおしまして
食の文化祭、お天気にも恵まれてたくさんのお客様でにぎわいました。
今回のメニューは
マシュマロ餅やおやき・ゆべし・ごま団子・蒸しパン・フライパンピサ・らくがん・でした。
出品したいものはまだまだたくさんあったのですが
なんせ一人で作るので厳選されてしまうわけです　　（なぁんちゃって）
恒例の徹夜作業となったわけですが　
久々に作る米粉料理は、分量だけでなく、手順までレシピと格闘？
ふむふむ・・・自分で作ったレシピなのに、なぜか新鮮です？！
　　
写真がうまく撮れなくてごめんなさい。
詳しくご覧になりたい方は、東北大の佐分利先生の作っているきらせんをご覧下さい。
パルコの米粉パンと特製ケーキの試食も
加美町の町おこしの提案をしていただいている東北大の皆さんに
お手伝いしていただきました。
どちらも、200人分ほど用意したのですが、たった15分ほどでなくなってしまったそうです。
大きな天板のケーキを切るのに格闘中の荻野さんです。ご苦労様でした。

このりんごのケーキ、皆さんに好評だったようなのでレシピをご紹介します。
大きな鍋でトン汁や鴨鍋など　ほんとに美味でした～

30秒で大豆を箸で何粒お盆に移せるかというコーナー
ゲーム感覚のはずが、けっこう真面目に
私も挑戦しましたが26個で平均的な成績でした。
・・・はまってしまいました

農家の方々が丹精こめて作ったお米や野菜の品評会もありました。
即売会もあり銀賞をもらったじゃが芋とカリフラワー、干ししいたけをゲット！
あらためて私たちの住む加美町が食材の宝庫なんだなぁと感じました。
いつも思うことは1年間勉強した米粉料理の発表の場があるありがたさです。
来年はどんな米粉料理を出しましょうか・・・
また頑張ります！