娘からのプレゼント

となりまちに住む長女が帰ってきました。
食い意地がはっている娘がはまっているのは芽ひじき。
今日の我家の朝ごはんです。
芽ひじきと大豆とシーチキンのチョコットマヨネーズ和え
これ斬新・・・なかなか美味い！
水菜とえのきの酢の物
ご飯にかけたふりかけ・・・芽ひじき、ジャコをフライパンで煮て梅干で味付け
それに紅しゃけを入れたもの　　これもいい感じ
デザートはゴマだんご・・・牛皮の中にゴマがとろ～りと入っています。
ヘルシーな朝ごはんとなりました。　ごっつぁんです！

もうすぐクリスマス。
先日ドリカムのテレビを見ててもっと聞きた～いと言ったら
CD頂きました。
言って見るモンです！
直太朗（森山）も好きだけど今は元気が出る曲が私は聞きたいようです。
それと炊飯器で炊くバナナキャラメルのケーキのレシピを頂きそれも挑戦してみました。

ハンドミキサーでもったりと泡立てたのですが
48分も炊いているうちにこんな感じに
炊飯器ではモッタリケーキは適さないようです。
しかもレシピは６合炊きだったのがうちの釜は１升炊き
でも味はなかなかいい様なのでオーブンで焼いたらいいかも？しれません。
ではご参考のため
バナナキャラメルケーキの作り方です。
完熟バナナ１本
卵・・・３個
グラニュー糖・・・50ｇ
無塩バター・・・20ｇ
ケーキ用米粉・・・80ｇ
BP・・・・・3ｇ
キャラメルソースを作るのに
グラニュー糖・・・20ｇ
水・・・・５g
生クリーム・・・50ｇ
①　まずキャラメルソースを作ります。
小さい鍋にグラニュー糖と水を入れ中火にかけます。
ふつふつと沸騰して濃いあめ色になったら、火から下ろして生クリームを一気に加えます。
これに溶かしバターを混ぜておきます。
②　ボウルに卵を割り何回かに分けてグラニュー糖を加えもったりするまでよく泡立てます。
③　生地にフォークで荒くつぶしたバナナを加え米粉とBP（先によく混ぜて起きます）を混ぜ、まだ粉っぽいうちにキャラメルソースをすくうようにして混ぜます。
炊飯器に入れスイッチON！