大崎市の中央公民館で
大崎労働福祉センターさん主催の講習会がありました。
メニューはピザ・ドーナツ・落雁でした。
毎年恒例の講習会なのですが、
農政局さんから、とてもいいお話を聞くことが出来たのでご紹介します。
日本人が一番多くとってる穀物についてです。
なんだと思いますか？
私はもちろんお米と思いました。
でも違うんです。
答えはとうもろこしなんだそうです。
なぜ・・・理由は
牛や豚が食べる飼料作物が一番沢山食べられているのはとうもろこしだからなんだそうです。
眼からうろこでした。よ～く考えてみればその通かも・・・
国産の肉を食べてるつもりなのに
ショック・・・見せ掛けの自給自足・・・
食べ物を外国に頼ってて大丈夫・・・
だから食料自給率を高めて
出来るだけ自分で作ることが大事なんですね。
この後に講習会がありました。
参加してくださった皆様・・ごめんなさい。
デジカメの調子がイマイチで、今日の写真は上の一枚だけでした。
農政局のＹさん、寝ないで考えてきただけあり、
ためになるお話ありがとうございました。
私はじめ講習会に参加してくれた皆さんの心にちゃんと残りました。
こんどまた一緒に講習会で今日のようなお話皆さんに教えてくださいね！
もち粉でつきたてお餅をどうぞ！
あれれ・・・そうか。飼料は確かに外国産の
とうもろこしが主ですものね。
自給率が低いのってほんとに怖いです。
燃料も高騰して外国のものも安価で手に入りづらく
なっている今、農業を見直して行きたい物ですね。
昔は普通のことだったのに、今は、難しく安全な食物を手に入れるのにたくさんのお金が必要ですね。
どこかで、みんなで、リセット！！して本当の暮らしよさを
もう一度考えて手に入れれればいいですね。
米粉料理にチャレンジしました。
今回はチヂミです。
小麦粉2カップに米粉1/2カップ入れてみました。
今度は、100％米粉で作ってみますね～。