小さなパン職人たち

今日は仙台の広瀬小学校の皆さんと米粉パン作りをしてきました。
このイベント募集はすごい人気だったそうで
競争率２倍の関門を突破してゲットしたということでみんなやる気満々です
下準備・・・計量も子供たちで
　写真をクリックすると拡大で見れます
まずドーナツ作り
ボウルに粉を入れて砂糖、塩、バター、などゴムベラを使って混ぜ混ぜ
は～い、パンを膨らませるイースト入れて～
お水をチョピリ残して入れま～す
　
じゃあ、ボウルの周りについた粉も全部きれいにね～
お米だからね　　大事にしようね
さあ　捏ねるよ～
まず片方の足を前に出して
手のひらに力を入れてごしごし
生地を何個かに分けて皆でコネコネ
美味しくなぁれの呪文をかけて　
はーい　あと５分がんばって～
ぼそぼそだった生地がみんなの手でツルんとした生地に
小さい生地を合体させて一つにして
まず半分に分けてさらに三つ　　合計６個の固まりに
　
ラップをかけて　ベンチタイム、とりま～す
その間にピザ生地作り
さっきと同じようにボウルに入れて～
先生　びっくりしました！
さっきは恐る恐るだったのに、すっかり覚えて手際の良いこと・・
見る見る間にすべすべの生地が出来てきました。
みんな素ん晴らしい”パン職人さん”たちです。
お休みしていた６個の固まりに小さな指で真ん中に穴を開けてクルクルｯ
　
やっとお母さんたちの出番です。
ドーナツをフライパンで揚げてもらいました。
お片づけもちゃーんと　ご苦労さま

クッキングシートの上にピザ生地を置いて打ち粉をして
麺棒で平らにしま～す
親子単位で１枚ずつ　　合計１８枚の生地が出来上がりました。
フォークで穴をあけて、あとはお母さんにお願い
トッピングの前にもう一つおまけのレシピ
落雁作りです。
真っ白い紙の上で慎重に落雁を入れていきます。
みんなで手分けをして可愛いハートのチョコ落雁がたくさん出来ました。
　
そしていよいよ最後の仕事
トマト、ピーマン、ベーコンも自分たちで・・・真剣です

トッピン　グ～
　　
ドーナツ生地にきな粉をシャカシャカ

休みなしで働いたパン職人さんたち
もうお腹ペコペコです。
畑から直行した新鮮なじゃが芋、玉ねぎ、人参をたくさん入れて作った
冷たいポタージュも作りました。
これも大好評！ゴムベラで最後の一滴まで完食でした。

ごちそうさまでした。
最後に先生からひとこと
今日は大変お世話様でした。
参加してくれた広瀬小のみなさ～ん
夏休み、お母さんやおうちの人たちのお手伝いたくさんやってくださいね！
今日お勉強したピザやドーナツもおうちで作ってくださいね！
そして楽しい夏休みをお過ごしくださいね！