もうすぐお正月
その前に冷蔵庫のお掃除 ということで
こんな節約料理はいかがでしょうか？
フードプロセッサーでガーっとするだけで
がんもどきを簡単に作ることができます。
材料 ４人分
人参・・・・・40ｇ みじん切り
しめじ・・・・40ｇ 〃
玉ねぎ・・・・60ｇ 〃
豆腐・・・・・400ｇ （1丁）
卵・・・・・・1個
ケーキ用米粉・80ｇ
① 野菜をフードプロセッサーで細かく刻みます。
② 豆腐、卵、米粉を入れてなめらかになるまでかけます。
③ ①と②をまぜ、スプーンを使って油で揚げます。
シーチキンやひじきをいれても美味しいです。
米粉は繋ぎに使っています。
小麦粉を入れたのと食べ比べをしてみました。
結果、やっぱり米粉を入れたほうが何故か味がいいんですよねぇ
ふしぎです。
アツアツをいただきます。
もち粉でつきたてお餅をどうぞ！
食べ比べ、いいですね。参加したいです!(^^)!
私は今日、はんぺんと卵で伊達巻作りました！
（米粉は入ってないなぁ・・・(..)）
啓子おかみのブログはなんだかほんわかさせてくれる毎日必ず開きたくなるブログでした。
お会いしたことはまだないですが（偶然私が見かけたことはあったけど）いつもすぐそばにいて悩みを聞いてもらってるような・・・そんな感じがしております。
来年もまたよろしくお願いします<m(__)m>
＞ミニドラさんへ
あけましておめでとうございます。
ミニドラさんはどんなお正月をお過ごしでしょうか？
我が家は総勢11人の大家族でにぎやかです。
ブログ、なるべく更新するようにします。
今年もどうぞ宜しく！
まぁ、
米粉でがんもどき？
これまた、早速やってみます。
今日は、いろいろ、食べそうです。
楽しみ。