3月3日 明日のひな祭りにすぐ使えるレシピです。
米粉はだんごの粉で作ります。
いつもの苺大福よりもちょっと固めの生地にしました。
餅生地はだんご粉と水が同量、砂糖が粉の分量の半分です。
だんご粉 200ｇ
水 200ｇ
砂糖 60ｇ
① 泡だて器で混ぜてラップをゆるくしてレンジでチン
② 菜箸でぐるぐる混ぜコシが出てきたら片栗粉を敷きそこに置きます。
③ ７個くらいに丸くちぎって分けておきます。
④ 麺棒で平らな円形にして（餃子の皮のように）ホイップクリームを
真ん中に絞り苺をのせて形を整えます。
正面
後姿
上の写真で
お内裏様とお雛様は食紅でピンク生地と抹茶でみどりの生地を作り重ねました。
苺はへたを包丁で切らずにちぎると良いようです。
これは苺大福を作る時も同じです。
それから菱餅も作りました。
去年は同じパックの中に３色全部重ねて作ったのですが
今回は義母の提案で１色ずつ作り最後に重ねるというやり方にしました。
高さ３センチくらい
冷めて落ち着いてから重ねます。
もち粉でつきたてお餅をどうぞ！
ばっちり見ましたよ～(^＿^)
ビデオに撮ったので、母にも見せようかな♪
今ちょうど、パウンドケーキ用のドライフルーツが
ブランデーに漬けられてます☆
今日か明日焼いて、大学の友達に振舞う予定です。
＞ みーこちゃんへ
みーこちゃん 卒業おめでとうございます。
ちっちゃいみーこちゃんだったのに時の経つのは本当に早いものです。
ご両親もどんなにか嬉しいことでしょうね。
みーこちゃんのような米粉ファンがいて私も幸せです。
昨夜はテレビ見たよ～という電話たくさんいただきました。
ビデオまでとったなんて
あららら・・ちょっと恥ずかしいですね。
就職する前にお母さんと一緒に遊びに来て下さい。
お茶っこ一緒に飲みましょう！
はじめまして！啓子おかみの影響で米粉のとりこになりいろいろ挑戦しています。ピザとおだんごはマスターしたつもり（？）です。おひなさまにも挑戦しましたが丸く伸ばせず、失敗。パンを作りたいのですがタピオカ粉がさがせません。どこでかえますか？簡単レシピこれからも楽しみにしています。
＞ 道子さんへ
ありがとうございます。
タピオカ粉は県内であればｻﾄｰ商会で販売しています。
一般的には菓子原料の販売をしているところだとあると思います。値段もそんなに高くないはずです。