仙台のさくら野百貨店で２５日から６日間、
食材王国フェアという催しがあります。
食材王国みやぎ
みやぎのあられさんというお菓子やさんが
マシュマロ風米粉で作った落雁を販売されます。
落雁というと胡麻やゆかりが定番ですよね。
それに今日までお彼岸だったけど仏壇の飾り物とかが一般的・・・悲しい
いちご味・生姜味やチョコレート味・柚子の風味のものなど
色んな味の落雁が楽しめます。
名前もいま風でハッピー シュガーというそうです。
25日の開催日にはこのお菓子が先着でプレゼントされるそうです。
昔からの食材が見なおされるということは本当に素敵なことだと思います。
口どけのいい現代風落雁、ぜひ食べてみて下さい。
それから美味しいケーキでおなじみのフレーズさんでは
米粉のシフォンやモンブランが販売されます。
そちらは限定販売なのでお早めに
もち粉でつきたてお餅をどうぞ！
ご無沙汰しています。
今日さくら野百貨店にいってきました。ハッピーシュガー、かってきました。
もっちりしておいしかったです。落雁というよりはまさに「甘いマシュマロ」の食感でした。
おもしろいですね。
> dnss さん
私も午前中はさくら野にいましたよ～
みやぎのあられさんはとっても研究熱心で
あられは自分のうちの田んぼでとれた餅米から作っていますし、ゆべしもかわってて
りんごゆべし、塩ゆべし、さくらゆべしなど作っています。
さくら野の地下で販売していると思いますので
どうぞまたお立ち寄り下さい。