会津の米粉を作りました

久々にブログ更新です。
日曜日に湯浅先生とまたまた南会津に行ってきました。
6月にタンボロッジさんにマクロビの勉強をしに泊まりに行って、
次の日、同じ町に住んでいる馬場さんとお会いして
南会津を堪能させてもらい、夢のような2日間を過ごし、
楽しかったねぇと湯浅先生と帰ってきて・・・・
・・・4日後
「けぇこさ～ん　ビジネスです～」と馬場さんからの電話が
ビジネスって・・・？？？？
「たかねみのりという米があるんだけど米粉にしてくれねぇかなぁ・・・」
・・・・ほんとにビジネスだ・・・！！
ということで
お米を作った池谷さんと馬場さんが家に来ました。
　　　　
….そして日曜日
オーガニック推進委員会主催のイベントがあり、米粉の講習会をすることに
私は、湯浅先生のアシスタントです。
馬場さんが、新白河駅まで迎えに来てくれました。
まず地区の皆さんの自慢の
南会津の山の間伐材だけを使って建てた集会所に行きました。
クンクン　木のかおり　すべすべの肌触りが気持ちいい～　
きっと化学物質過敏症の人も
こういうお家なら気持ちよく暮らせるのでしょうね・・・


馬場さんたちが作った無農薬野菜の販売

ジャーン！　そして家で製粉した米粉です。

・・・・そして10時30分から午前のピザ作りです。
ピザのトッピングには新鮮な野菜
池谷さんが作ったたかねみのりのパン用米粉と
馬場さんが初めて挑戦して作ったゆきちから
ぜ～んぶ　できたての南会津産です。　すんばらしい！

午後からは丸パンとフォカッチャ、メロンパンを作りました。
私は生地を捏ねるのですが湯浅先生は叩いて作ります。
小気味よいリズミカルな音があちらこちらから聞こえてきました。
しっかり先生の技を勉強することができました。

会津の皆さんとの米粉の輪！
ありがたいご縁に本当に感謝です。