みやぎまるごとフェスティバル　無事終了！

みやぎまるごとフェスティバルが無事終りました。
ピザの試食を50人分用意と言うことで徹夜でピザ生地を焼きました。
秘密兵器はホットﾌプレートです。
温度は１４０度　ふたをしてゆっくり焼きました。
　　
お昼に会場入り、姪っこのなるみと実家の両親がお手伝いです。
ベーコンとバジルソース、玉ネギをトッピング
２台のオーブンで焼きました。
　
かねがねお会いしたかった
フードコーディネーターの早坂具美子先生とお話しすることができました。
JA栗っこの米粉コンテストや米粉レシピの本の出版でご指導している先生です。
　
娘さんとのスリーショットです。
いよいよステージ
司会は野菜ソムリエの斉藤緑さんです。
米粉のよさを引き出してくれるようなやさしい心使いが随所に見られ感激でした。
ちゃんと３０分で無事終わりました。　ホッ

片付けをしながら、さっきベンチタイムまでで終わってしまった生地を焼いてみました。
低温160度で20分
クンクン　い～い匂いです。
真っ白い生地の美味しそうなパンです。

車の中で、熱々を頂くと何だかご飯を食べてるような気がしました。
レシピになりそうな予感？！