米粉麺が初お披露目

産業技術センターさんの「技術のおもちゃ箱」のイベントで
うちの粉で作った米粉麺が初のお披露目となりました。
日本蕎麦街道さんの元木社長と高橋さんです。

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元木社長の頭にはどうしたら美味しい麺が作れるかという機械の設計やアイデアが沢山詰まっているようです。
「そば達人」という機械なのですが、本当に簡単に麺作りができます。
社長いわく、「将来嫁入り道具になるかも」と冗談っぽく話します。
電子レンジ、餅つき機、ホームベーカリーだって最初から普及したわけではなく、
引く手数多・・そんな日がもう少しでやってくるかもしれません。
だって本当にモッチモチのツルツルの美味しい麺ができるんですもの！
私達が７年前、米粉の普及活動を始めた頃もそうでした。
美味しいということが一番の強み
逆に言えば、美味しくなければ皆さんに広がることは出来ないと思います。
　興味深々　すご～いねぇ

おかわり！子供は正直！
もちろん、家の原料の米粉にも色んなヒミツがあります。
家の米粉と蕎麦街道さんを結びつけてくれたのはセンターの庄子さん
宮城大学の大久先生のアドバイスの基、今までにない美味しい米粉麺が出来ました。
ありがたくって、うれしいことです。
さぁ、どんな風に展開していくか楽しみです。