大震災から1ヶ月・・・応援お願いします。

先日、強い余震があり、一日停電しましたが
また今週から日常の仕事をさせていただいております。
早いもので地震から1か月が経ちました。
被害が大きすぎて、なんて書いたらいいか分からず
ブログアップができませんでした。
石巻、女川、亘理、名取、陸前高田・・・
米粉の普及活動でお世話になった皆様やご家族の安否が気になります。
テレビで見慣れた調理室が炊き出しの場となり映ったりします。
地産地消、米どころ、安心・安全・・
広がれ米粉の輪！を合言葉に
せっかくみんなで頑張ってきたのに、
地震で萎んでしまうのはあまりに悲しいです。
やっぱり、米粉で元気になってもらうしかない。
加美町にも被災した方々がいらっしゃっています。
少し落ち着いたら、
お世話になった被災地や加美町に避難した皆さんに
米粉の講習会をしようと思っています。
作ることの喜び、食べることの喜び、
非日常の生活の中で、ひと時、心が軽くなる時間になればと思います。
火が使えないところなら、
食のデザイナーズの平野美由紀さんが作ってるマシュマロもち
電気とレンジがあれば、
袋の中に入れてモミモミするだけでできるチョコレートケーキ
ガスレンジやオーブンが使える所なら、
力いっぱい捏ねて米粉パンを作るのもいいかも
お団子作りやケーキ作りもOKです。
みんなの作りたいもの、食べたいものをやりましょう。
まぁ、私が講師なので出来る範囲でですが・・・
食べた後は、お茶飲みをしながら色々お話しするのもいいですね。

平野さんから応援物資、米粉キットです。→平野さんのブログ
ありがたいことに
何人かのお客様から義援金を頂戴しました。
そのお金で、元気を出してもらうための米粉の講習会を開きます。
そして、講習会の様子はこの”啓子の部屋”でご紹介したいと思います。
手探りではじめる私なりのボランティア
どうぞ応援お願いいたします。