チーズやき餅

昨日、古川で子供たちの講習会があり、チーズやき餅を作りました。
米粉はだんご粉、作りかたも超～簡単でシンプル♪
しかも　超～美味しい♪
レシピ、ご紹介しますね。
材料は、
㋜だんご粉・・・・１００g
水・・・・・・・・８０g
チーズ、醤油、海苔、食油　　　
ボウルにだんご粉、水を入れて、耳たぶくらいにしてチーズを包みます。
平べったくすると火が通りやすいです。

フライパンに食油をひき、蓋をして弱火で両面ゆ～っくり焼きます。（片面5分程）
水大さじ1を入れて蒸し、水分が飛んだら醤油をまわし入れて焦げ目をつけます。

海苔をつけて出来上がり！

醤油の香ばしいかおりとやわらかいチーズの相性がばっちり
他に、生クリームの入った苺大福も作りました。
お昼ごはんで食べたのですが、やっぱりお米なので腹持ちがいい！
是非、お試しください。