黒米の食パン

今日は黒米の糠の入ったパンを作りました。
この糠は「いつまでもはお元気に」という雑穀米を作る時に出る副産物です。
くるみパンが好きな社長が一言　「カビみたいだなぁ・・」
・・・失礼な！
黒米は中国では薬米とも呼ばれ、滋養のある食材なんですよ～

餅系なので膨らみも良い感じ～
夕方、従業員さん用です。
もし黒米の糠が欲しい方がいらっしゃったら、
米粉のご注文と一緒に連絡下さいね。