お助け米粉　～揚げ物編

マグロのお刺身が余ったので作りました。
醤油とお酒で下味をつけたブリに、米粉をまぶし、衣をつけて揚げます。
衣の分量は
米粉と小麦粉を半々、たっぷりのネギ、ピリッと紅ショウガ、水適宜

米粉が入っているので、カリッとした食感で美味しいです。

昨日のお刺身とは誰も気づきませんでした。
小さく・・ヤッター！