お助け米粉　ブリの照り焼き

ブリの美味しい季節ですね。
米粉を使うととろみと照りが出ます。
簡単でレシピというものでもありませんが、ご紹介しますね。
①　切り身に塩をさっと振り5分。ペーパーで拭き取ります。
②　たれを合わせる　（ブリの切り身5～6枚分）
配合
・醤油大匙4　.みりん大匙4　.酒大匙2　.砂糖大匙1
③　切り身に米粉をたっぷりまぶして油をひき、両面焼きます。
　　　
④　たれを加えてとろみがでたら出来上がり

ふっくらしてて美味しいです。
是非お試しください。