もち麦の甘酒

おとといのブログの続き
涌谷のたべる玄米甘糀「くがね甘露」のような甘酒が食べたくなりました。
甘酒はお腹の調子を整えてくれます。
プチプチ感がほしくてもち麦入りです。
作り方は、もち米が5合ともち麦1合に水を多めにして炊きました。
ちょっと冷まして、麹を750ｇを入れて混ぜ混ぜで、一晩

涌谷の甘糀よりは糖度はないけど、喉緒がヒリヒリする位は甘くなりました。
プチプチ食感もあり、食べごたえあり！
良～い感じです。

小分けにして、みんなに配ります。