レンジで　「蒸しパン」

お客様から
「2007年2月のブログで、レンジで作る蒸しパンを紹介されてましたが、
白いプレーンの蒸しパンのレシピを教えて頂けないでしょうか？」
とご質問があり、
蒸しパンを作ってみましたのでご紹介いたします。
＜材料＞
・菓子料理用米粉・・・・・100ｇ
・ベーキングパウダー・・・4ｇ
・重曹・・・・・・・・・・2ｇ
・塩・・・・・・・・・・・少々
☆　卵・・・・・・・・・・1個
☆　サラダ油・・・・・・・20ｇ
☆　砂糖・・・・・・・・・60ｇ
☆　牛乳・・・・・・・・・80ｇ
☆　酢・・・・・・・・・・小匙1
①　ボウルに、☆の材料を上から順に入れよく混ぜる。
②　さらに粉を入れ滑らかになるまでしっかり混ぜる。
③　型に入れて、レンジでチン


手前がバナナ、黒豆煮たもの、栗を入れて表情を変えてみました。
カップアイスの型位でしたら、600Ｗで１分ほど
チンし過ぎると生地が硬くなってしまうので注意です。
たしか2007年の蒸しパンレシピは、畑でとれる野菜を利用してというご依頼があり、
講習会の朝までかかって完成させたものだったような、、、
フードプロセッサーで一気に作っていますが、
今回はトロトロの種を作って、具だけ変えてみました。

上の写真は
バナナをつぶしたものを先に入れて生地を流してから混ぜました。
ブログって日記みたいで、読み返すと面白いことたくさん書いてあります。