ノンオイル　低カロリーのシュトーレン

湯浅先生と桧山さんがリニューアルしたお店に遊びに来てくれました。
気になってたマシュマロ風米粉で作るシュトーレンを教えてもらいました。

分量はたまごパンと同じ
卵・・・・・1個　
砂糖・・・・15ｇ
塩・・・・・少々
片栗粉・・・15ｇ　　　
※ボウルに入れてしっかり混ぜます。
オーブンを170℃に予熱
くるみ、レーズンやクランベリー、乾燥いちじくを少し粗めに刻んで（合計約70ｇ程）
マシュマロ風米粉を30ｇと混ぜます。
ナツメグやシナモンをお好みで入れます。
※のボウルに入れてサックリ混ぜます。

混ぜすぎると、きゅっと詰まるので、さっくり優しくまぜます。
ラップにマシュマロ風米粉をふり、形を整えて170℃で20分焼きます。

切ってみるとこんな感じ

シュトーレンって砂糖やバターが沢山入ってて超～高カロリーですよね。
でも、マシュマロ風米粉で作ると砂糖ちょっぴり　しかもノンオイル　♪
それにボウル一つで発酵なし！膨張剤なし！　時短！
失敗なしのシュトーレン、いかがでしょうか。