おうちで簡単　米粉レシピ（第２回）

皆さんこんにちは！
最近は感染症の流行により出かけられず、
風が強かったり、大雨が降ったり……。
スーパーへ行くと、麺や缶詰、小麦粉なんかも少なくなってきておりました……。
そんな時こそ『米粉で簡単おうちごはん』してみませんか♪
米粉というと、
作るの難しそう…
料理が複雑そう…
なんとなく高そう…
な～んて声が聞こえてきます。
私も米粉屋に入るまではそんな風に思っておりました(笑)
会社やホームページにある、女将が作ってくれたレシピをみると、
『あれ……意外と簡単なような……！』
と思う様になりました。
もしかしたら、馴染みがないだけで、
小麦粉の代用が出来るのかもしれません。

まずは、最近スーパーでも減りつつある、『ホットケーキミックス』
これを菅原商店の米粉で作ってみました♪
簡単でモチモチに仕上がるので、是非お試しください。
レシピ
材料 （２枚分）
① 菓子料理用米粉・・・１００ｇ
② 砂糖・・・・・・・・・３０ｇ
③ 卵・・・・・・・・・・１個
④ 牛乳・・・・・・・・・１００ｃｃ
⑤ ベーキングパウダー・・３ｇ
１.ボウルに材料を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
２.フライパンに油をうすくひいて、生地を流す。
３.２分程弱火で焼き、上面に気泡がプツプツしてきたら裏返して焼く。
終わりです♪
食べた感想としましては、
少しふくらみが足りないような気がしました（笑）が、
それ以上に香りが良くて、もっちもち♪
思った以上に簡単に出来て感動しました……！
菅原商店では５０００円以上購入で送料無料になりますので、
お米10kg等と一緒にご注文いただけますと幸いです　☆ミ
若女将