国立市のお菓子「み　ど　こ　ろ　らくがん」

去年、たしか3月だったかなぁ・・・

[和菓子の玉手箱]さんから、落雁のご相談を頂きました。

何度かのお電話のやりとりでしたが、こんなに素敵なお菓子が届きました。

嬉しいものですね！

「みどころらくがん」という名前で、国立市の自慢を落雁の形にしたそうです。

5種類の落雁です。左から

.旧国立駅　.桜　.くにたち野菜　.天神米　.梅

国立は東京都内では稀小なお米の産地、野菜も作っていて谷保なすが有名なそう

色んな見どころがあるようです。

緑の缶には、国立市産はちみつで作った飴も入っています。

[和菓子の玉手箱]さんは、安心安全な材料で美しく美味しい和菓子づくりをコンセプトにしています。

主催の鈴木昌子さんは、大切な人が喜ぶ顔を思い浮かべながら作っているそうです。

詳しくは、NPO法人くにたち農園の会　電話：042-505-7200　までご連絡お願いします。

実食！

落雁というよりは、サクサクした食感が斬新

糖を通常の40％カットして、ほんのりとした甘みがちょうどいい

落雁のようなクッキーのような・・・

もち米の香りがして、素材の良さが生かされています。

頂いたお手紙は、宝物として大切にしまっておきますね。