きのこの山

火曜市でキノコが超～お安くて！

あれもこれも、どっさり買ってきました。

朝からいいお天気だったので、天日干し　☀

お日様に干すと沢山良いことがあります♪

利点：その1

栄養素ビタミンDが増えます。

カルシウム吸収を促し、吸収されたカルシウムを骨へ沈着させる働きがあるので、

成長期の子供や骨粗しょう症が気になる方には欠かせないビタミンだそうです。

4時間経過　いい感じ～

容積もずいぶん小さくなりました。

袋に入れて冷凍保存。

利点：その2

きのこに含まれる酵素の働きによって、旨味成分が増します。

食感がシャキッとして美味しくなります。

利点：その3

包丁使わなくても簡単にお味噌汁が出来る！

お料理する時、楽！時短！

畑には、トマト、バジル、にんにく、人参などすくすく育っています。

梅干しもそろそろ作らねば・・・

家仕事が楽しい季節です。