利府の迎賓館　うちみ旅館

若女将がお里帰りして1月

つい先日まで続いていた梅雨もあり、ちょっと疲れ気味の母に、息子から粋な心遣いがありました！

なんと、「沢乙温泉 うちみ旅館」という旅館で、温泉と懐石料理のご招待！わーい！

実は、母の日の追加のプレゼント+実家の母に敬老の日の前倒しという意味合いもあるそうです。

利府町にある、うちみ旅館さんへは、車で約40分ほどの距離で、

山と海の幸が豊富という話を息子から聞いておりました。

私からしたら、塩釜神社に行く途中の町のイメージで、知らないことばかりで驚きでした。

まずお宿につくと、大きな門構えがあり、

普段そういう場所にいかない私からしたら、少しだけ圧倒されたり(笑)

食事の前に、ゆっくりお風呂をいただきました。

たまたま、私と母だけで浸かれたこともあり、とても癒されました。

入浴後、松の屏風のお部屋へ通されて、ちょっと緊張気味の中、

9代目の親方が直々にお料理を運んできてくれました。

親方は、地元でとれる食材にこだわり、無農薬で安全なものを目利きして出してくれます。

器にもこだわりがあり、人間国宝の器や、古伊万里のお皿で、

おもてなしを受けました。

母は早速ビール（笑）

1つ1つが丁寧な仕事をしてあり、

和食の奥深さを感じました。

利府の無農薬のひとめぼれと、とうもろこしの土鍋のご飯

まずは鍋の淵のご飯、甘みと香りを確かめて

ちょっと蒸らして、真ん中のもっちりご飯をよそってくれました。

すき焼き。

濃い目のお肉にも負けていない、こだわりの濃厚な卵でした！感動！

大女将のフキの佃煮も美味しかった。

デザートは若女将の胡麻プリン

家族で経営している旅館で、うちと似ているなあと、

少しほっこりしました。

親方の利府の歴史とお料理への思いが感じられるような、

とっても美味しくて嬉しいごはんでした。

ほんと、利府の迎賓館のような旅館です。

リピート、間違いなし！

今はコロナで大変かもしれませんが、落ち着かれましたら皆さんも是非！

息子にも感謝です。

母と娘。

気づいたら、玉手箱を空けていたような感覚になります。

元気でいてね。

沢乙温泉 里山旬味 うちみ旅館

公式ホームページ sawaoto-onsen.com

〒981-0122宮城県宮城郡利府町菅谷字明神沢1

TEL.022-356-3145