お好み焼き

久々に米粉の話です。

スーパーでイカ発見！

さっそく買ってきて身を塩辛に、足をお好み焼きにしました。

具は、イカとベーコン（主人お手製）とねぎとキャベツです。

母は胸やけするので小麦が苦手です。

でも米粉で作ると喜んで食べてくれます。

生地は、米粉と卵、山芋、出汁を適当にまぜて作りました。