豚ひれ肉のピカタ

みやぎ生協さんのからあげ最高金賞で、唐揚げ食べたくなる人続出！！

今日の我が家のランチは、豚ひれ肉のピカタです。

塩麹に漬けておいた肉に米粉をたっぷりまぶします。

卵２個ととろけるチーズを入れてざっと混ぜたものが衣です。

フライパンにオリーブオイルをひいて中火で蓋をして焼きます。

出来上がり！

ピカタを作るときは、豚ひれ美味しかったです。

ケチャップを付けていただきました。

やわらかくて、お祖父さんお祖母さんも食べやすかったです。

我が家の新しいリピート料理に仲間入りです。