マカロン

下の材料で50円玉ぐらいの大きさのが25個ぐらい作れます

卵白 30ｇ
グラニュー糖 45ｇ
食紅 少量
粉糖 45g
マシュマロ風米粉 15ｇ

１、卵白をほぐしてグラニュー糖を少しずつ加えながらメレンゲを作る。

２、食紅で少し濃いめのピンクに染める

３、粉糖と米粉をよく混ぜ合わせる

４、２のメレンゲに３を加え、泡が半分くらい消えるまで混ぜる

絞り出し袋に丸口を装着し、生地を入れる

クッキングシートを敷いた天板に絞り（５０円玉大）10分置き乾燥させる

140℃で10分前後焼き色がつかないように焼成すれば出来上がり。