いちじくのパウンドケーキ

日曜日、パウンドケーキを作りました。

失敗なしの簡単レシピです。皆さん、ぜひお試しください。

甘露煮のいちじくと胡桃が入っています。

＜材料＞

・菓子料理用米粉 ・・・200ｇ

・卵・・・・・・・・・3個

・砂糖・・・・・・・・80ｇ

・サラダ油・・・・・・80ｇ

・レモン汁・・・・・・15ｇ（１/２個）

・牛乳・・・・・・・・60ｇ

・B.p・・・・・・・・・5ｇ

・重曹・・・・・・・・2ｇ

・いちじく甘露煮・・・100ｇ位

・くるみ　適宜

※ ケーキ型に油を塗っておく。 ※ オーブンは180度に予熱。

＜作り方＞

①卵に砂糖を入れ泡だて器で混ぜ、サラダ油を入れてしっかり混ぜる。

②さらに、米粉、B.p、重曹を入れよくかき混ぜ、牛乳をいれて、いちじくを加え混ぜます。

③型に流し、荒く砕いた胡桃を上にのせ、180度のオーブンで35分～40分程焼く。 

出来上がり！

盛ちゃんに頂いたチャイと一緒に　♪