女川で米粉の講習会がありました。

先日、女川の若いお母さんを対象に米粉の講習会がありました。

前回はだんご粉で、みたらし団子やチーズを入れた焼きもちを作りましたが、

今回はひとめぼれの米粉を使ったお料理教室でした。

りんごがたっぷり入ったケーキ

分量は、

卵·············································· 1個

砂糖············································ 30ｇ

サラダ油····································· 15ｇ

牛乳············································ 60ｇ

菓子・料理用米粉·················· 100ｇ

ベーキングパウダー·················· 4ｇ

りんご　１個　　バター　適宜

全部混ぜて焼くだけ

いちょう切りにしたりんごがしゃきしゃきしてて美味しいです。

他に、帆立のシチュー

黒米とさつま芋の入ったご飯

食改の皆さんにもお手伝いしていただき、楽しい講習会でした。