感激！　メロンパン

美味しいレシピがまた一つできました。
湯浅先生に教えていただいたレシピです。
美味しいですよ～♪　このメロンパン♪
ぜひ作ってみてください。

米粉のメロンパンの作り方
パンの生地
フードプロセッサーで作りました→
10個に分割して、アルミカップにのせて発酵させました。

トッピング
＜材料＞
バター　35ｇ
砂糖　　30ｇ
卵黄　　1個
レモンの皮すりおろし　4/1
コンデンスミルク　　　20ｇ
パン用米粉　　55ｇ
牛乳　　20ｇ
BP 1g
バニラオイル　　適量
グラニュー糖　　適量　　　アルミカップ
＜作り方＞
①　柔らかいバターに砂糖を加えよく混ぜ、卵黄、レモンの皮、コンデンスミルクを加える。
②　米粉とBPを入れ、まだ粉気のあるうちに牛乳、バニラを加える。
③　絞り出し袋にいれ、発酵が終わったパンの上に絞り出す。
④　グラニュー糖をかける。
⑤　170度で15分焼いて出来上がり。
　　
残った生地でソフトクッキーを作りました。
小さな丸に絞って、スライスアーモンドをいっぱいのせて
180℃で10～15分焼きます。
アーモンドはダイスも作ってみましたが
スライスのほうが食感が良いようです。