三本木で講習会がありました。

先週三本木で講習会が開かれました。
メニューは、米粉で作るフライパンピザとおやき、それに落雁でした。
落雁はマシュマロ風米粉で作るのですが、米粉、砂糖、塩、胡麻をよく混ぜ
て型に押して出来上がりです。
　　
それと久々におやきを作りました。
これも面白かったです。
前の晩、切干大根、椎茸、糸コン、油揚げ、きくらげ、人参を入れたお煮しめを作っていきました。
簡単にフードプロセッサーで生地を作って絞ったお煮しめをしっかり包んで
発酵30分弱⇒焼きで何処にもない美味しいおやきの出来上がりです。
　
2時間で美味しい米粉料理がたくさん出来上がり
皆さんに満足していただきました。
係りの鈴木さんはじめ皆さんありがとうございました。