しっとり米粉のお米を作っている鈴木要さんの田んぼの田植えがありました。 ←ここをクリック
参加者は仙台方面中心に120人あまり
北小塩地区の方々が地域交流を目的にボランティアで参加しています。
北小塩地区は人と人との結びつきが強く
なんだか家に帰ってきたようなホッとする雰囲気がとても好きです。
まず要さんが大事に育てた苗を植える説明しました。
きれいに植えられるように泥に一定の間隔で跡をつけます
田植えは歩行用、乗用、手植えの3通りで行われました。
田植え2年目の私です
昔はこうして集団で一列になって田植えをしていました。
写真をクリックすると大きくなります。
恒例のお餅つき ペッタン！ ペッタン！
小塩地区の方々の心のこもったおもてなしを受けました。
あんこも3日もかけて作ってくれたあんこ餅
古代米のくるみ餅、ごま餅納豆餅、どれをいただいても美味い！
さすが米は腹持ちがいい 夕方のなってもお腹はすきませんでした。
午後からは田んぼの生き物調査をしました。
無農薬で作った要さんの田んぼのまわりには自然がいっぱいです。
たにしやシジミ、環境がよい所にしか生きられないシュレーゲルがえる
ギンヤンマのやごなど、たくさん発見！
要さんが徹夜で作ったシフォンケーキです。
10個もあります。
フワフワしっとり～ ご馳走様
本当に至れり尽くせり・・・優しい心が沁みます。
今年も要さんの農薬や化学肥料を使わないで作る田んぼつくりが始まりました。
今年もたくさん美味しいお米が取れますように！
去年は草取りの時期が遅かったので草が根を張って大変でした。
その反省をふくめ私も微力ながら田んぼのオーナー、がんばります。
もち粉でつきたてお餅をどうぞ！
こんにちは。先日は大変お世話になりました。こちらの告知で応募させていただきまして、本当に感謝しております。家族でいい体験させていただきました(^^)
シフォンケーキ・・美味しかったです！奪い合いでした。
先ほど作ってみましたが、時間が足りなかったのか少し生焼けでオーブンから出したら萎んでしまいました(^^;)型も紙だったのも良くなかったかな・・でも鈴木さんのケーキは萎んでなかったですね(泣)
でもめげません！型もアルミを注文したので、到着次第再度頑張ります～。生焼けでも、米粉だから・・と思っている私です(大丈夫ですよね？)
啓子おかみ様
何度も申し訳ございません(^^;)
シフォンケーキ上手くいかなかったのは、シフォンケーキ初めてだったので冷まし方も間違えていました・・米粉100gの分量の方で作ったので、次は80gの分量でもチャレンジしてみます！お騒がせいたしましたm(_ _)m
石山様
ありがとうございます。
もしかしたら、逆さにしないでそのまま冷やしちゃいました？
明日、例のもの送ります。
お楽しみに！
こんにちは。
オーガニック推進協議会から申し込んで、田植えに参加した者です。
米粉を買っていたので、レシピを探していたら、偶然こちらに行きつきました。
初めて作るなら、何がお勧めでしょうか？
どれも美味しそうで、選べません（笑）
よろしかったら、アドバイスお願いします。
＞ MIKIさんへ
田植え、心もお腹もとっても満たされましたね。
大変お世話様でした。
おすすめ米粉といわれると困ってしまいます。
どれもお米の甘みがあって美味しいと自負しているからです。
シチューを作るときにはケーキ用米粉でとろみをつけます。
アッサリしていて野菜の味が引き立ちます。
色んなものが入っているルーを使うよりもずっと良いかと思います。
鍋や食器を洗うときも、さらっとしているので洗いやすいので私は密かにECO?だと思っています。
今朝は、だんご粉がお餅のように美味しかったとお電話をいただきました。