仙台からのお客様

仙台の八幡にお店を構える佐藤商店さんが
米粉を仕入れにいらっしゃいました。
米粉パンを作ってご馳走しようかなぁと思っていたのに
所要でバタバタしてしまい作れませんでした。
1時のお約束まで20分・・・
せっかくいらっしゃるのに～と思い
マシュマロ風米粉でゴマ餅とたまごパンをつくりました。
オーブンを190度にセット
まずちょっと時間を置いたほうが美味しくなるごま餅を
マシュマロ風米粉に砂糖、水を入れてまぜまぜ
棒状にして1cm位に切り、ごまに砂糖を混ぜた中にまぶして出来上がり
ラップを広げてマシュマロの粉の打ち粉をしておき
たまごに砂糖、塩、ケーキ用米粉を入れて泡だて器でシャカシャカ
はい　マシュマロ風米粉を入れて、ゴムベラでふわっと混ぜて
即、ラップの上に
優しくそぉーっと成型、クーﾌﾟを入れて天板に
はい12分焼成
ちゃんと1時に間に合いました。　ホッ
優しそうな旦那様としっかりものの奥様
それに愛嬌たっぷりのかわいい男の子

小さいお店がこの時代を生き残っていく方法は
オンリーワンをめざすこと
お客様に喜んでいただけるように努力すること
などなど・・・・同じ境遇の中で話が弾みました。
お土産に佐藤商店の若奥様手作りのジャムと
ケーキ用米粉で作った蒸しパンをいただきました。
豆乳生地とお水で作った生地
それぞれ、えごまと紅大豆が入っています。
あんまり美味しすぎて写真に残す前にお腹に入ってしまいました。
・・・・ゴメンなさい
レシピをいただいたので作ってみようと思います。
青葉区八幡にある佐藤商店さん
生鮮食品、日用品、御酒、おやつ
こだわった商品がたくさんあるようです。
配達も無料でしてくれるそうで、
ご近所さんにこんなお店があったらどんなに便利なことでしょうね。
遊びに行きたくなる魅力的なお店のようです。
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