干し柿作り

柿がたわわに実り、しだれ桜のようにしなっています。
超～重そう

まだ少し青いけど、お天気がいいので干し柿作りをしました。

いつもより気温が高めなので、カビ予防に熱湯で10秒
そして紐を付けてっと、壮観！

数えると160個。
渋い柿がお日様で甘くなる、化学反応？
楽しみ！