待ち焦がれていたお盆休みがあっという間に終わっちゃいました～
お泊りのお客様へのご飯タッキーと、やり残してたお掃除などなど・・・
まぁいつもこんなもんじゃい・・・と思っても
私にもお休みくれ～って、だれかに言いたい気分なのです。
・・育英は2回戦で残念ながら終わってしまったし・・・
明日からお仕事です。
そんな私を振るい立たせてくれるようなステキなお手紙を頂きました。
ご紹介したいと思います。
菅原商店様
・・前文省略
３歳の息子に小麦と卵にアレルギーがあり、米粉でお菓子を作っています。
でも、スーパーで買った米粉では美味しい！という物がなかなか作れず
米粉で作ったお菓子ってこんなものなの？と諦めていたところに
料理教室の先生に「菅原商店さんの米粉はおいしい！」と勧めていただき、
購入させていただきました。
先日「こぐまちゃんのほっとけーき」を読んでいたら
「ホットケーキ、たべたいなぁ」と
本人も小麦と卵がダメな事は知っているのですが
親としてはホットケーキ気分だけでも、と菅原商店さんの米粉、豆乳など
を混ぜて焼いてやりました
すると・・・
「おいし～～！！もっともっと！」と大満足。
夫にも作ったのですが「これ、うまいなぁ！」と満足していたようです。
やっぱり米粉の品質にもよるんですね。
米粉自体が美味しいのでシンプルな材料だけ作っても本当に美味しいです。
米粉が届いてから酵母と混ぜてパンにしたり、ホットケーキ風にしり・・・と美味しい米粉のお陰で息子の食事のレパートリーが一気に増えました。
母親として子供の「美味しい！」という笑顔が増えたのがとても嬉しいです。
美味しい米粉をありがとうございます。
本当にありがとうございました。
まだまだ暑い日が続きますがどうぞお体をご自愛くださいませ
というお手紙でした。
岐阜県のＳ・Ｆさん、私こそありがとうございます。
朝礼のときにみんなに読んであげようと思います。
また明日から
皆さんに喜んでもらえる役に立つ米粉作りにがんばりまーす！
もち粉でつきたてお餅をどうぞ！
今日、直接お店でしっとり米粉等を購入させていただいた者です。いろいろとお話させていただいて、ありがとうございました。
こちらのお手紙の方のように、アレルギーの子を持つ親はみんな、子供に「こんなの食べたい」と言われると、「なんとかして食べさせてあげたい」と思って試行錯誤すると思います。私もそうでした。でも米粉を使い始めた頃は扱い方がよくわからずに、思うようにならず、深夜の台所で一人黙々と研究に？没頭する日々でした。
だからこちらのＨＰを見つけたときは嬉しかったのです。
最近やっと「米と野菜しか食べられない」のではなく、「体によくておいしい物を自ら選んで食べているんだ」という気持ちになれました。ずいぶん時間がかかりました。
これもおいしい米粉に出会えて、いろいろな料理の幅が広がったり、こちらのページからタンボロッジを知り旅行ができたおかげです。
アレルギーを持つ子の親たちは食事以外にも生活の注意が多くて忙しく、疲れています。
せめて食事を作るときに少しでも楽しみを見つけられたら、きっと気持ちにちょこっとの余裕ができるんじゃないかなぁと、「菅原商店の米粉」の普及を願う気持ちでいっぱいです。
今日おかみさんに会えて直接お話でき、これからまたがんばろう！という気持ちがわいてきました。病院のアレルギー子の親の会でも宣伝しますね！
ご主人もおかみさんもとても気さくで、心やさしい方ですね。米粉に対する真摯な姿勢にとても感心させられ、またこういう方達がいてくれたら、これからの食の未来には明るい光が差してくるのではないかと心強く感じました。
（お会いしたあとは、かなりミーハーな気分で、しばらく興奮状態でした♪）
長くなりましたが、お体に気をつけてこれからもおいしい米粉を作ってください！！
今日お会いできたことに感謝をこめて。
＞ くまさんご一家さんへ
ちょうど出かけて帰ったところに、かわいいお子さんとお父様お母様!!
早く帰ってきてお会いできてよかった～
初対面なのに、前からお知り合いのような気持になったのは私のつたないブログのおかげ・・・？
米粉が楽しい子育てのお手伝いが出来るなんて･･･
私こそ嬉しいです。
昨日、米粉100％のパンでご紹介した陣田靖子さんと電話でお話しすることが出来ました。タンボロッチさんで米粉のパンを食べて美味しかったと言うことでご注文頂きました。また米粉の輪が広がりそうです。
秋になって小関さんのお米が取れましたらどうぞまたいらっしゃってくださいね。
啓子さん！お久しぶりです。
ブログを拝見する限り、お元気そうで何よりです。
相変わらずお忙しい毎日のご様子。
今年の夏は暑くて×2(･･;)一日を過ごすのが大変でしたね。
私事ですが、お盆休みを取ろうとしたら、忙しくて×2（＞＜）
今日はようやく机の上の片付けができました。
今日は貴重なレシピ集を頂戴いたしましてありがとうございました。
150種類ものお料理が紹介されていますね。
数の多さに感動しています。
今年も「食の文化祭」は開催されるんですか？
是非行ってみたいと思いますので、日時と場所を教えてください。
当方では、米粉料理コンテストが終わったばかりです。
全部で35作品が出品されました。
レシピは、クッキングアドバイザーの早坂具美子先生の監修を受けてからお披露目しようと考えていますのでもう少しお待ち下さい。
お楽しみに！
栗原市の学校給食に栗っこの米粉を使っていただけるよう、交渉中です。
また相談に行きますのでその際はよろしくお願いいたします。
ＪＡ栗っこ 営農企画課 阿部まゆみ
＞ まゆみさんへ
ようやく机の上の片付けが・・・
ウンウン・・わかるわかる～
まゆみさんこそお忙しそうですねぇ。
この間いらっしゃったときお会いできなくてほんとうに残念でした。
お米の忙しくなる前にぜひいらっしゃってください。
米粉の話、いっぱいしましょうよ。 ね！
給食への米粉パン導入ももうそこまで来ているようで
千田さんとまゆみさんのゴールデンコンビ
熱意が人を動かします。
こちらからも頑張れコールを送りま～す！
初めまして。こんにちは。
仙台市内に住んでいる者です。
4歳の息子がアレルギーっ子で、小麦や卵や牛乳などが食べれません。
県内産で米粉を作っているところを探し、菅原商店さんの米粉に出会う事ができました(~o~)
近所のスーパーで発見して以来お世話になってます!(^^)!
ホームページのレシピ参考に色々挑戦しています。
以前は、米粉を使いこなせなくて苦戦してましたが、今では、子供にも小麦粉と代わらず代替食を作ってあげられるようになりました。
アレルギーブログを更新しているので、そちらでぜひ紹介させていただきたいと思います<(_ _)>
一生懸命作ってくださってる米粉を、安心して食べれる事幸せで、とても感謝しています。
美味しい米粉をありがとうございます。
もうすぐ秋
安全な美味しい米粉が出来るように頑張りたいと思います。
この頃レシピを載せなくてごめんなさい。
そのうち載せますね