豊里町で食生活改善推進委員のリーダーさんの伝達講習がありました。
車で１時間２０分ほど
見渡す限り田植えをしたばかりの田んぼが広がっていました。
方向オンチのわたしですが、
いつもの野生の勘が働いて１時間前に講習会場入り
昨日、食改の佐藤会長さんに
伝達講習は量ったり下ごしらえする所から講習お願いしますとのこと
容器を置いてからゼロにして使うデジタル量りの使い方をまずご指導
米粉、砂糖、水、等などひとつひとつ
昨日と同じ４品のメニューを4グループ分づつ、下準備していただきました。
ここからは昨日と同じで、皆さん一生懸命勉強されました。
２時間程でバナナのパンケーキ、ピザ、シチュー、落雁が
こんなに美味しそうに完成しました！
豊里地区の皆さん、米粉の普及活動、よろしくお願いいたしまーす。
もち粉でつきたてお餅をどうぞ！
ホットケーキの作り方教えて下さい。
小麦と同じ分量でいいのかな？って思いつつ作ったことはありません。
きっと美味しいと思います。
お忙しいでしょうが、またお願いします。
チャコさんへ
いつもありがとうございます。
私のホームページの米粉レシピのケーキ用米粉のところに
ホットケーキがのっています。
講習会で今作っているバナナケーキもレシピブログに載せますのでご覧下さい。