食改さんで好評のバナナのパンケーキのレシピです。
《 バナナパンケーキ 》 ６枚分
材料 ケーキ用米粉 ２００ｇ
バナナ（フォークで潰す） １５０ｇ
卵 ３個
砂糖 13０ｇ
サラダ油 ８０ｇ
レモン汁 １５ｇ（１/２個）
ベーキングパウダー 5ｇ
重曹 ２ｇ
作り方
① 卵に砂糖を入れ泡だて器で混ぜ、サラダ油も入れてよく混ぜる。
② ケーキ用米粉、ベーキングパウダー、重曹を入れ、よくかき混ぜる。
③ バナナとレモン汁を加える。
④ フライパンに油をしき、お玉で種を流しいれ弱火で焼く。
オーブンで焼く場合は180℃で35－40分ほど焼きます。
（１９×９cmのパウンド型２本分）
もう少しでカボチャの季節がきますが
甘煮が余ったとき等緑の皮の部分をはずして
黄色い部分をこのケーキ生地に入れてみてください。
他にリンゴのいちょう切りを入れたり
さつま芋を蒸かしたものでもいいし・・
どうぞ簡単に美味しくできますのでトライしてみてくださいね。
もち粉でつきたてお餅をどうぞ！
本当にご無事で何よりです。
地震の速報を聞いて、あっ！！って一番に啓子おかみを思い出しました。
ホッとしました。
ホットケーキレシピにありましたね。
バナナホットケーキのレシピありがとうございます。
初めて、コメントします。
先日宅配で米粉いただきました。早々啓子おかみさんのレシピでパン作りました。とても美味しく焼けました。
益々米粉大好きになってきました♪
これからも安心な米粉の製造宜しくお願いいたします。
レシピの中のお砂糖は130グラムですか？
すみません。お菓子作りしたことなくて一応確認させてください。
レシピの中のお砂糖は130グラムですか？
すみません。お菓子作りしたことなくて一応確認させてください。
ガマンできず作ってみました！
ｄｂｍｋ３さん
砂糖は130ｇとありますが
甘かったら100gくらいに減らしても大丈夫です。
昨日は，お世話様でした。
おもちも，栗ごはんもおいしかったです。
資料やレシピお待ちしています。
市名坂小 岡﨑 博子
オイルを使わないパンやケーキのレシピありましたら、教えて下さい。