展示会が無事おわりました。

夢メッセで展示会がありました。
私のお店は東北の地場産品コーナーの一角でした。
商品にこだわわりを持っているお店ばかりでなんだかとても居心地がよかったです。
隣の缶詰やさんは船でとれた魚をすぐ缶詰にするのでとても新鮮だということ
（お刺身にできる魚っていってました。）
缶詰は賞味期限が3年なんだそうで2年目くらいのものの方が美味しいそうな
自分の商品に愛情を持ってアピールできることはとても幸せなことなんだと思います。

今回は試食を中心にということで米粉のシフォン、クッキー、米粉パンです。
まずシフォンは2台ある型をフル回転してたくさん作っていきました。
シフォンはフワフワしてて口どけが良くて米粉の特徴が良く出ます。
バレンタインなのでハートのクッキーも作りました。
サクサクしてて最後の1個まで皆さんに大好評でした。
それからパルコの丸パン。
去年の年の瀬にはなまるマーケットで招介していただいたのでそれもしっかりポップに書きました。
まだ言ってませんでしたが、
うちのケーキ用米粉を使ったお菓子がファミリーマートで販売されました。
ふわふわの米粉の生地にクリームとバナナを巻いたものでバナナボードという名前です。
東北地方で2週間限定ということですがナイスタイミングで飾ることができました。
まだ販売しておりますのでぜひお買い求めいただけたらと思います。
去年から米粉が急に注目され、たくさんのお客様が足を運んでくださいました。
米粉の商品もちらほらと目に付くようになって来ました。
美味しい米粉作りこれからも頑張ります。