ミキティママのうま〜い東北応援隊「はぴめし」
仙台在住のミキティママさんのYouTubeで菅原商店の米粉をつかった「【チョコを直火で?!】米粉で作る超濃厚ブラウニー。【チョコを直火で?!】米粉で作る超濃厚ブラウニー」が紹介されています。ぜひ！
湯浅先生監修の米粉のブラウニー
米粉のブラウニーです。あんまりほめてくれない主人が美味しいねって言ってくれたケーキです。
湯浅先生にアドバイスを頂いて作ったレシピです。
《 蒸しブラウニー 》
◆材 料 （6.5cmマフィン型７個分）
- 生クリーム・・・・・・・・ ４０ｇ
- チョコ・・・・・・・・・・ ８０ｇ
- 卵・・・・・・・・・・・・ ２個
- サラダ油・・・・・・・・・ ８０ｇ
- 三温糖・・・・・・・・・・ ８０ｇ
- ケーキ用米粉・・・・・・・ ８０ｇ
- ベーキングパウダー・・・・ ３ｇ
- くるみ・・・・・・・・・・ ３０g(フライパンでから煎りしたもの)
材料の上から順番に入れていくとなめらか～な生地が出来ます。
◆作り方
- 生クリームに刻んだチョコを入れ、湯せんで溶かします。
- 卵を入れよく混ぜ、サラダ油、三温糖を入れしっかり混ぜます。
- 米粉、ベーキングパウダー、くるみを入れて混ぜます。
- 型に流して強火で15分程度、蒸かします。
マフィン型は百均で買いました。
よくふくらんで、とっても美味しそうですね。バレンタインデーの贈り物にもいいですね♪
講習会も大盛況だったようで、お疲れ様でした。休養もとりつつ、今後ともご活躍下さい☆
こんばんは☆
バレンタインに、チョコを使った米粉のお菓子があればなぁと思ってました(*´∀`)
これ、いいですね♪
ただ、三温糖だけ買ってこないと…
きび糖ならあるのになぁ(^＿^;)
↑マーラーカオ用です。笑
＞ みーこちゃんへ
ゴメン、きび糖でもできますよ。
それで作ってみて下さいませ。
今日子どもが町主催の料理教室でこのブラウニーを作ってきました。とてもしっとりしていておいしくいただきました。
ちょうどバレンタインデーだったのでプレゼントできて嬉しかったようでした。その他にもいろいろ作ったようですのでレシピをもとに子どもと一緒に料理したいと思います。
＞ みのむしさんへ
家の高2の娘も、レシピを見て20個もブラウニーを学校に持っていきました。
本命は？って聞くとまだいないそうな・・・
順番どうりに混ぜていくだけで簡単に出来ます。